L’itinerario, sviluppandosi nei dintorni di Castronovo, evidenzia come l’acqua delle sorgenti e dei canali abbia influenzato lo sviluppo del borgo nel tempo; la fitta rete di canali naturali ed artificiali, sicuramente contemporanei ai primi insediamenti del paese, ne ha garantito l’unica vera ricchezza per secoli.

Il sentiero propone un viaggio tra storia e natura lungo i camminamenti che gli antichi acquaioli facevano per portare la preziosa risorsa fin dentro il paese.
Il borgo, in onore di questa ricchezza, conserva la singolare caratteristica di essere attraversato per intero da una delle diramazioni del canale Rio Sonno, fonte di benessere e di gioia per tutti i bambini che lo hanno sempre usato per giocare, crescendo tra i vicoli accompagnati dal caratteristico rumore dello scorrere dell’acqua.

Percorribile in tutte le stagioni dell’anno, il Sentiero dei Fossi è quasi tutto in ombra con l’acqua ad accompagnarci anche nelle stagioni più secche.
I più esperti, fino a primavera inoltrata, possono risalire il fosso della cascata dove, superata una parte verticale con un salto di 7 metri, ci si ritrova su una serie di vasche naturali sorprendenti per varietà e bellezza.