Sicilia

Un’esperienza autentica che profuma di campagna, tradizioni e convivialità, tra vini, paesaggi e sapori nel cuore della Sicilia occidentale. Partiremo da Alcamo, cittadina di origini arabe, dal medievale Castello dei Conti di Modica, oggi sede dell’Enoteca Regionale, per immergerci in un territorio costellato da vigneti, oliveti e antichi bagli ed entrare in contatto con la sua anima agricola più profonda. In un caseggiato rurale dell’Ottocento saremo accolti dai padroni di casa, che ci guideranno alla scoperta della lavorazione artigianale dei prodotti locali, affidandoci la lista degli ingredienti
necessari alla preparazione dei piatti tipici da gustare a cena. Inizieremo così un viaggio lungo panoramiche strade di campagna, tra paesaggi suggestivi, cantine, oleifici e aziende biologiche, che visiteremo, ascoltando storie di uomini e territori, scoprendo tecniche di produzione e degustando prelibate e genuine squisitezze locali. Rientrati in agriturismo, guidati dai gesti e dalle parole del sapiente cuoco di casa, ci cimenteremo nella preparazione delle ricette della tradizione locale, concludendo l’esperienza con una cena conviviale al baglio, condivisa con la famiglia, per gustare insieme i piatti preparati. Un viaggio fatto di sapori autentici e incontri che restano nel cuore.