Sardegna

Dal mare al consumatore

Cooperativa

START-UNO s.c.r.l.

Prezzo

€3 a persona

Descrizione

La Nostra Cooperativa si è fatta conoscere per gli ottimi piatti che propone, venite a gustare le vere ricette Cagliaritane tramandate dai nostri Nonni. Piatti semplici della tradizione marinaresca, per deliziare i vostri palati in riva al mare, situato nel vecchio borgo del “Villaggio Pescatori” a un passo dal centro, con una bellissima vista cartolina della città di Cagliari. La Nostra Cooperativa propone un menù degustazione che vi permette di assaggiare varie pietanze caratteristiche dei pescatori.

Dal mare al consumatore

Dettagli

  • Da febbraio a dicembre
  • Attività

5 Antipasti

  • Tonno con cipolle, fagioli e pachino
  • Polpo con patate
  • Cozze gratinate
  • Bruschette al pomodoro fresco
  • Zuppetta di Cozze al verde

1 Primo a scelta

  • Fregola in minestra con le arselle
  • Bavette alla bottarga
  • Pasta al sugo di Scampi e Gamberi

1 Secondo a scelta

  • Seppia ripiena arrosto con gambero
  • Orata arrosto alla greca con gambero
  • Spigola arrosto con gambero
  • Anguilla all'alloro con gambero
  • Tagliata di pesce spada con gambero

Contorno di verdure fresche di stagione

Vino Vermentino o Rosso amabile della cantina di Monserrato

Dolci Sardi rivisitati
Caffè, acqua e coperto

Programma

1 GIORNO:  
ore 13:30 pranzo al sacco offerto dalla Cooperativa TERRENOSTRE;
ore 15:00 “I sapori di una volta”: le custodi delle antiche ricette abruzzesi della Valle Roveto vi accoglieranno nelle loro case per farvi conoscere i segreti delle più storiche ricette del territorio: pasta fatta in casa (spaghetti alla chitarra), i calascinetti, le deliziose ferratelle e tante altre bontà;
ore 18:00 termine delle attività;
ore 19:30 consigliamo una cena presso un antico frantoio (non compresa nel prezzo);
ore 21:00 consigliamo uno spettacolo teatrale in Piazza San Rocco a San Vincenzo Vecchio (gratuito)

2 GIORNO:  
Trekking degli ulivi” (13km, media difficoltà) ore 8:00 partenza dalla Sede della Cooperativa a San Vincenzo Capoluogo;
ore 12:00 consigliamo il pranzo presso l’Agriturismo Azienda Agricola Colle Pennacchio con mini-corso di assaggio dell’olio (non compreso).

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